Πιτες
Τυρόπιτα με φύλλα σπιτικά του μπακλαβά μου!!!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Υλικά
2 αυγά
½ φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι γάλα
3-4 κουταλιές γιαούρτι
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι μπέκιν
Αλεύρι όσο πάρει 4-5 φλιτζάνια περίπου
Νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων.
125 γρ. βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων.
Για τη γέμιση βάζουμε κιμά ή τυριά ή ότι θέλουμε βάζουμε για τη γέμιση.
Εκτέλεση:
Κάνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί 10 λεπτά. Ανοίγουμε μικρά φυλλαράκια όσο ένα πιατάκι του καφέ και πασπαλίζουμε με μπόλικο νισεστέ, κάνουμε δύο ντάνες με 16 φύλλα η κάθε μία. Ανοίγουμε 2 ντάνες φυλλαράκια των 16 σύνολο 32 μπαλάκια, με το νισεστέ.
Την κάθε ντάνα την ανοίγουμε όσο το ταψί μας και λίγο μεγαλύτερη.