Ένα απλο αφράτο κέικ βανίλια σοκολάτα για το καφεδάκι μας

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
250 γρ βούτηρο
4 αυγά
500 γρ αλέυρι φαρίνα
300γρ ζάχαρη
1.5 ποτ γαλα
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 βανίλια
3 κ.σ κακαο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει καλά.Μετά ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά.Προσθέτουμε και το γάλα το ξύσμα και τη βανίλια και σιγά-σιγά ρίχνουμε το αλεύρι

Σταματάμε το χτύπημα χωρίζουμε το μείγμα και στο μισό βάζουμε το κακάο. Αδειάζουμε σε καλά βουτυρωμένη λίγο ασπρο μείγμα μετά το σοκολατένιο ξανά άσπρο και τέλος το υπόλοιπο σοκολατενιο με ένα ξυλάκι από σουβλάκι

ανακατέυω απαλά το μείγμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 50 με 60 λεπτά ανάλογα το φούρνο μας

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Ετοιμάστε μόνοι σας γρήγορα πιάτα και απολαύστε τον υπόλοιπο χρόνο τρώγοντάς τα.

Φτιάξτε ένα εύκολο και ζουμερό σοκολατένιο κέικ!

! Θα σας εκπλήξει το αποτέλεσμα και θα κλείσετε τα στόματα όσον σας λένε ότι δεν μπορείτε να μαγειρέψετε!

Για το κέικ θα χρειαστείτε:

1+1/2 φλ. ‏αλεύρι γ.ο.χ.
3 κ.σ. ‏κακάο
1 φλ. ‏ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. ‏μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ. ‏αλάτι
1 κ.γ. ‏λευκό ξύδι
1 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
5 κ.σ. ‏σπορέλαιο
1 φλ. ‏νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175 C.
Σε ένα βουτυρωμένο ταψί τοποθετείτε τα 5 πρώτα υλικά και τα ανακατεύετε.

Κάνετε 3 λακούβες με το δάχτυλο σας -2 μικρές και μια μεγαλύτερη. Στις 2 μικρές τοποθετείτε το ξύδι και τη βανίλια και στην μεγαλύτερη το λάδι.

Περιχύνετε το μείγμα με νερό κι ανακατεύετε καλά μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα.
Ψήνετε στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 35 λεπτά. Θα είναι έτοιμο όταν βάλετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο και βγει καθαρή.

Στο τέλος γαρνίρετε με το αγαπημένο σας γλάσο. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα γλάσο σοκολάτας σε 1 λεπτό κάντε κλικ εδώ γλάσο σοκολάτας σε 1 λεπτό !

Επειδή ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός προσέχετε να μην παραψήσετε το κέικ !

ΠΗΓΗ